称好盐
肉让菜市场老板切成2cm或者2.5cm的条。揉合肉和盐搅拌均匀。腌制五六个小时，中间翻一翻。然后烧一锅水凉20分钟左右。把肉上面盐洗一下。中午盐腌制上，晚上七点多洗肉。
晚上准备去晾干水分。
这是挂好晾了一晚上的。收回来。
所有的料（除了第一步已经使用过的盐）加入盆里搅匀融化。
和肉搅匀
每隔几个小时就翻动按摩一会。让料汁被肉吸收。后续加了些老抽，因为颜色感觉不好看。调整了一下颜色。
中午收回来的腌制到第二天的早上，料汁已经被完全吸收了。拿出去晒
挂起来
晒了一天以后
风好的话晒个五天就可以了。不用太干。
很香。吃的时候，先煮20分钟。再拿出来切片，炒菜吃就可以了。空口吃感觉有点点咸。