临床上对藏红花喝的时间并没有严格要求，所以藏红花可以早上喝也可以晚上喝，但是在喝藏红花的时候需要遵医嘱，自己不能盲目喝。
藏红花别名西红花、番红花、泊夫蓝，味甘性平，主要归心经和肝经，具有活血祛瘀以及散瘀开结的功效，同时还可以起到凉血解毒的作用，可以用于辅助治疗经期腹痛、月经紊乱、产后恶露不净以及闭经等病症，也可以用于辅助改善跌打损伤、突发惊悸、麻疹、温病发斑等情况，还能够使腹中包块疼痛、忧郁痞闷等情况得到改善。在喝藏红花的时候可以煎汤喝，也可以使用开水冲泡之后喝，在喝的时候既可以早上喝也可以晚上喝，一般都不会影响到藏红花的药效，但是在辅助治疗疾病的时候，具体用量还需要咨询专业医生。
因为藏红花具有比较强的活血化瘀作用，所以孕妇以及哺乳期的女性不能喝，可能会导致胎儿早产、流产等情况发生，还可影响哺乳。此外，藏红花具有一定毒性，在喝的时候要避免长期大量喝，以免出现药物毒副作用，引发头晕、呼吸不畅、意识障碍等，对身体健康产生不利影响。